Fuhl - Ägyptisches Nationalgericht

[Osiris]

hier mal das rezept für das ägyptische nationalgericht: fuhl

es handet sich um ägyptische braune Bohnen, auf vielerlei art zubereitet. dieses gericht ist älter als der islam, älter als die kopten und wurden von den pharaonen geschätzt. eine besonders schmackhafte art der zubereitung ist diese:


1 Tasse Reis
1 Dose Braune Bohnen
3 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Dose Tomatenmark
2 Eßlöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Baharat (rezept dazu gibts auch im forum)

- Knoblauchzehen pressen, Zwiebeln und Petersilie klein schneiden.

- Olivenöl auf mittlere Temperatur erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

- Knoblauch, 1 TL Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel, Tomatenmark, etwas Wasser und Petersilie zugeben und fünf Minuten kochen lassen

- Zwei Tassen Wasser, den Reis und die Bohnen zugeben

- Mit Salz, Pfeffer und Baharat abschmecken

- 15 Minuten kochen lassen


guten hunger

mfg
osiris

[Anukis]

Salam! Suche schon lange nach diesem National Gericht! Die 10 Knoblauchzehen, haben mich aber zu Boden geworfen! g! Hab es in Ägypten mal von Ägyptern probieren dürfen! Echt lecker! Für uns! Danke, probier es mal mit weniger als 10 Knoblauchzehen aus! Schmecken wirds dann nicht so wie in Ägypten, g, aber die Umwelt mag mich dann noch ein bisschen! Danke für das Rezept!! Anukis

[Nephtes]

Vergiss Abuls Worte nicht: Essen Mann und Frau Fuhl gemeinsam aus einer Schüssel, ist man verlobt !
Haben wir drei uns schon gedanken über einen Termin gemacht

Ma salama

Nephtes

[chateri]

Habe auch schon versucht, dieses wunderbare gericht nachzukochen. Aber irgendwie schmeckt es ganz anders. Liegt wohl daran, dass ich hier nirgends nilwasser bekommen kann
gruss chateri

[Anukis]

Hallo Chateri! g! daran wird es liegen! bring nilwasser mit! versprochen!!!mag das ach so gern( schäm ! cu , Anukis

[chateri]

Hi anukis,
wirst sicher schon gelesen haben, was ich mit meinem nilwasser für eine diskussion ausgelöst habe. Deshalb wird´s wohl nix damit!
gruss chateri

[Uli]

Muss mich schon wieder einmischen
Hier in diesem Fall ist es denke ich ok, weil, da wird das Wasser ja gekocht und die Bakterien werden dadurch abgetötet.


Gruss Uli

[Nephtes]

Hi uli,
das nenn ich gut aufgepasst und konsequent !
Ich muß sagen, du hast alles echt gut im Auge, weiter so...!

Ma salama

Nephtes

[Gast]

Hat jemand von euch ein Bild von Fuhl?

[Uli]

Habe nur dieses eine gefunden:
http://www.kevinclarkphotography.com/egypt/egypt15.html

Hab selber keins


Ich werd mir aber beim nächsten Urlaub mal vornehmen, alle ägypt. Spezialitäten zu fotografieren.
Wenn ich schon im Museum nicht mehr knipsen darf

Gruß
Uli