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Glutenfrei in Kairo
Verfasst: Mi 20 Jan, 2010 00:03
von Beeker
HA! Ein Stichwort, zu dem sich noch KEIN EINZIGER EINTRAG im Forum findet!
Wie/wo isst man denn wohl gut und gern glutenfrei in Kairo oder Luxor?
Für die nicht so Eingeweihten: das Problem nennt sich "Zöliakie" oder "Sprue". Eine Allergie gegen Weizen, Gerste, Roggen, .... Dabei fallen also Nudelgerichte, Nudelbeilagen, aber auch mit Mehl angerichtete/gebundene Soßen zum Fleisch oder Fisch, und schließlich natürlich Brot, Kuchen u. dgl. in Normalform aus.
Hat damit jemand Erfahrungen in Ägypten/Kairo/Luxor gesammelt?
LG
Verfasst: Mi 20 Jan, 2010 00:11
von angelika
Oje. Schon wieder so jemand
Wir hatten im Dezember eine Dame, mit genau diesem Problem, auf unserem Schiff. Diese hatte das zwar bei ihrem Veranstalter angegeben, aber ich kann Dir sagen, daß das sehr problematisch war, da die Ägypter damit überhaupt nichts anzufangen wussten.
Ihr blieb so gut wie nichts anderes übrig, als alles zu erfragen und sich am Ende hauptsächlich vom Grünzeug am Buffet zu ernähren.
Verfasst: Mi 20 Jan, 2010 09:44
von Daniel Jackson
Die Frage ist ja: Wo ist kein Getreide drin? Reis, Kartoffeln, Obst, Gemüse. Brot könnt ihr vergessen, zumindest das normale. Ich hab keine Ahnung, wo es in Kairo glutenfreie Sachen gibt. Vielleicht mal bei der dt. Botschaft fragen, oder beim Goetheinstitut. Ggf. kann auch die AUC helfen...
Verfasst: Mi 20 Jan, 2010 10:38
von Meretaton
Hallo Beeker,
betrifft dich das? Bei deiner kleinen Rundreise durch Egypt dürfte das tatsächlich ein Problem werden. Die grossen und guten Hotels haben da teilweise Erfahrung mit. Da kommt es wohl immer mal wieder vor, dass ein Gast Zöliakie hat. Es bleibt nichts anderes übrig, als einige Lebensmittel in den Koffer zu packen...und evtl. eine Übersetzung des Anliegens auf arabisch, damit jeder Koch damit was anfangen kann.
Bei einem Drogeriemarkt mit 2 Buchstaben gibt es verschweisste, glutenfreie Lebensmittel. Hier würde ich mich eindecken, als Notproviant für Unterwegs.
Meretaton
Verfasst: Mi 20 Jan, 2010 14:11
von NICO
Selam Beeker
Vielleicht fragst Du hier mal nach :
http://www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie ... 11336.html
Gruß Nico
Verfasst: Fr 29 Jan, 2010 10:59
von Nedjma
Ich habe ein anderes Problem (wollte aber deswegen keinen neuen Thread aufmachen): ich bin seit einem halben Jahr Veganerin.
Es gibt natürlich in Ägypten diverse Gerichte auf Gemüsebasis für Veganer, aber ich würde doch gerne wissen, ob es in den richtig großen Supermärkten wie z.B. Carrefour oder Spinneys auch Sojaprodukte zu kaufen gibt. Sonst muss ich mir doch einige Sachen mitnehmen.
LG,
Nedjma