ägyptische Gerichte

[Gast]

Hallo!
Da es nur noch 1 Woche ist bis wir nach Ägypten (Dahab) fliegen stellt sich mir nun folgende Frage.
Was gibt es da so an landestypischen Gerichten was man unbedingt mal gegessen haben muß.

LG Jens

[Isis]

salam

da essen ja bekanntlich geschmackssache ist, schreibe ich hier mal was ich mir bestellen würde (oder besser eben immer/meist bestelle )

vorspeise: tahina mit fladenbrot

hauptgerichte: Shish Kebab oder Koftah oder Shish Tawoek

nachtisch: Om Ali (und das tonnen weise ) wenn es das nicht gibt dann Ägyptischer Baklava

wenn`s was vom straßenhändler oder von der bude von neben an sein kann dann für zwischendurch Koshari hhmmm

ohhhh man alleine vom schreiben bekomme ich hunger

ma salama

... isis ...

[denntal]

Ja danke schonmal.

[denntal]

Ich hab mal alles gegoogelt was sich dahinter verbirgt. Es klingt und sieht unheimlich lecker aus.
LG Jens

[Gast]

Im Restaurant Abu El Sid in Kairo habe ich mal ein ganz hervorragendes Gericht bekommen, das man sicher sonst kaum erhält:
ein Fleischgericht (vermutl. Kalb) mit einer Walnußsoße

Koshari in Kairo gabs es durch eine Zufallsbekanntschaft mit einem Saudi/Englischen jungen Ehepaar, mit denen ich mir ein Taxi geteilt hatte:
Es sollte angeblich das beste Koshari der Stadt sein. Ich fand es sehr lecker, hatte aber die weniger scharfe Variante gewählt. Die andere war wohl noch mehr "spicy".
Leider weiß ich den Namen des Fast-Food-Restaurants (sah sehr sauber und gepflegt aus) nicht mehr.

mirena

[blaupause]

Ihr kennt doch sicherlich Baba Ghanousch, oder? Das mag ich sehr! kann man z.B. hervorragend als Dip zu Schawarma oder Falafel essen!Baba Ghanousch

[Anunubis]

Oh ich werde jetzt auf einmal seeeeeeehr hungrig!!
Werde mir diese Woche was ägyptisches kochen!

[Gast]

Werde mir diese Woche was ägyptisches kochen!

Und das in meiner **** Traumküche, die endlich nach sooo langer Wartezeit gestern gelierfert wurde. Jetzt muss ich sie nur noch aufbauen und dann gehts ans kochen. Kanns kaum abwarten.

[Lindchen]

Ich hab mal alles gegoogelt was sich dahinter verbirgt. Es klingt und sieht unheimlich lecker aus.
LG Jens

Das ist es auch!

[Isis96]

Hm, da ich gerade von einem 1-monatigem Ägypten Urlaub zurück bin fällt mir da eine Menge ein:

1. Mesa'a'ah, Aubergine mit viel Öl und Paprika... das ist super lecker (aber auch super fettig)

2. Ful, auf eine bestimmte Art gekochte Bohnen mit Tahina und Knoblauch. Mit Fladenbrot superlecker.

3. Ziegenfeta mit Tomaten, das gibts immer zum Frühstück.

[Daniel Jackson]

Hallo Isis96 und willkommen im Forum. Schön, dass Du einen längeren Ägyptenurlaub verbringen kommest und es dir offenbar super gefallen hat.

Magst Du in einem anderen Thema (z.B. eins neu aufmachen. :p ) mal ausführlich davon berichten? Wo warst Du, warst Du mit Gruppe oder allein unterwegs? Wie war die Stimmung, gab es irgendwelche Situationen, die dir nicht ganz geheuer waren? Usw. Es gibt in letzter Zeit nicht so viele Erfahrungsberichte und wir würden uns sehr freuen, etwas Aktuelles zu lesen. Gern auch mit Fotos…