Ägyptenreiseforum Isis & Osiris

Hallo ihr Lieben !!

Hat zufällig einer von Euch das Rezept von dem ägyptischen Kartoffelsalat wo die Kartoffeln so kleingedrückt sind ??
Der is soooo lecker

Danke Gruß Nico

Hallo NICO,
das ist Kartoffelbrei , im Pott auch Stampfkartoffeln genannt .

Aber Spass beiseite, habe ich in Hurghada noch nie gesehen, als badischer Kartoffelsalatfan.
Und wir gehen viel in einheimische Lokale.

ma salama
Roland

Salam!

Kartoffelsalat in Ägypten? Als ich vorschlug, man könnte doch zu den "deutschen" Kufta auch mal Kartoffelsalat essen, erntete ich nur angewiderte Blicke . Letztendlich stellte sich heraus, daß alle dachten, Kartoffelsalat wird aus r o h e n Kartoffeln gemacht, denn alle anderen Salate bestehen eben auch nur aus rohen Zutaten.
Nach dieser Begebenheit glaube ich nicht, daß der Ägypter Kartoffelsalat kennt.
Außerdem machen Kartoffeln ja auch dick, wie mir mitgeteilt wurde. Häää??? (hessisch für "Wie bitte?")
Klar, wenn man Kartoffeln im heimischen Öltopf zu Pommes verarbeitet und die dann mit Brot isst - dann machen Kartoffeln auch dick

Aber wenn es wirklich ein Rezept für ägyptischen Kartoffelsalat geben sollte, möchte ich es auch gerne haben.

Maa Salama
Sekhmet

salam nico

ich habe mal onkel google befragt und was gefunden.

ist es dieser kartoffelsalat wie auf dem bild

arabischer Kartoffelsalat - SALATA BATATA

http://translate.google.com/translate?h ... e%26sa%3DG

dort findest du als zweites rezept den kartoffelsalat

http://www.waswowann-rum-in-bawue.de/or ... lsalat.htm

ma salama

... isis ...

Hallo,

habe in dem Kochbuch,das Conny uns besorgt hat (ist übrigens ganz toll) noch eins gefunden.

1 kg Kartoffel,
4Knoblauchzehen,
Saft 1 Zitrone,
5Eßl.Olivenöl,
Salz Pfeffer,
Selleriegrün.

Kartoffekl kochen,pellen und grob zerstampfen.ZitronensaftOlivenöl zugeben, Knoblauch und Selleriegrün klein gehackt untermischen.
Nun noch mit Pfeffer und Salz abschmecken ,fertig. Müßte auch mit klein gewürfelten Kartoffeln gelingen.

Ma salama
Hanne

he Hanne,
biste mir zuvor gekommen. Den wollte ich auch gerade schreiben.
Habe auch in unserem tollen Kochbuch geblätter und den gefunden.

Na nico, dann schreibe mal wie der geschmeckt hat!
Ich kann den ägypt. Nudelsalat aus dem Buch empfehlen.Habe ich schon oft gemacht und hat allen gut geschmeckt.

Gruß
anche

salam anche

Ich kann den ägypt. Nudelsalat aus dem Buch empfehlen.Habe ich schon oft gemacht und hat allen gut geschmeckt.

ja dann schreib mal wie der geht, das wir auch mal nach machen können um mitreden zu können ob er so gut schmeckt

ma salama

... isis ...

BOAH voll Kohldampf nu hab .......

Danke Mädels für die leckeren Rezepte !!!

Liebe Grüße Nico