Ägyptenreiseforum Isis & Osiris

300 gr. Perlgraupen
gehackte Mandeln und Pistazien

Sirup:
150 gr. Zucker
1 Zitrone
Orangenblütenwasser

Die vorher 4 Std. eingeweichten Perlgraupen 1 Stunde (bis sie weich sind) kochen, abgiessen und in eine Schüssel geben.

Zucker, Zitronensaft und 2 Glas Wasser zu einem dicken Sirup einkochen, dann 2 Essl. Orangenblütenwasser darunterrühren.

Sirup über die Perlgraupen giessen, erkalten lassen und den Balila mit gehackten Mandeln und Pistazien bestreuen.

Guten Appetit Antonia

ich oute mich jetzt mal als kochmuffel

was bitteschön sind perlgraupen???

salama Thomas,

ja wenn du jetzt Profi werden willst in Sachen Kochen und Backen
dann nur zu.

Perlgraupen nehme ich mir immer von Egypt mit nach Germany,
habe hier bei uns noch keine gefunden, nur die normalen Graupen
und die sind zu gross. Ja zur Not geht´s auch noch, mit den kleineren
schmeckt´s halt besser.

Graupen nimmt man bei uns für Suppeneinlage. Kann ja sein das man
in den Gross-Städten im Supermarkt Perlgraupen bekommt. Ich wohne
auf dem Lande!!!!

Die normalen Graupen sind von Mühler´s Mühle. Die stehen normalerweise dort wo getrocknete Erbsen, Linsen, Bohnen usw.
plaziert sind.

Guten Einkauf und gutes Gelingen Antonia

Antonia hat geschrieben:Kann ja sein das man
in den Gross-Städten im Supermarkt Perlgraupen bekommt. Ich wohne
auf dem Lande!!!!

Jau, in Köln gibts Perlgraupen. Hab ich schon in Supermärkten gesehn.
(Weiss jetzt aber nicht mehr in welchen )

Gruß
Uli

salama Uli,

wegen Perlgraupen nach Köln fahren und wieder zurück????

Da fliege ich lieber öfter nach Egypt

Aber danke dass du reingestellt hast dass es in Köln diese Perlgraupen
gibt.

liebe Grüsse Antonia

so richtig schlau bin ich jetzt auch nicht aus eúrer antwort geworden...hab dann mal gegoogelt und siehe da:
perlgraupe ist ganz gewöhnliche gerste hätte ja mal jemand dazuschreiben können