Basboussa (Griesskuchen)

[Antonia]

400 gr. Grieß
200 gr. Zucker
60 gr. geriebene Kokusnuss
1 Becher Joghurt
125 gr. Butter
30 gr. geschälte Mandeln zum garnieren

Sirup:
150 gr. Zucker
1 Glas Wasser
1 Zitrone


Griess mit Kokusnuss, Zucker, Joghurt, Butter und etwas kaltem Wasser zu einer glatten Masse verarbeiten. In eine Auflaufform geben und glatt streichen. 2-3 Stunden zugedeckt stehen lassen.

Für den Sirup Zucker mit Zitronensaft und einem Glas Wasser eindicken, vom Feuer nehmen und auskühlen lassen.

Den Kuchen 1 Stunde bei 170 Grad im Ofen backen, herausnehmen und mit dem kalten Sirup übergiessen, einziehen lassen und mit den Mandeln überstreuen.

Guten Appetit Antonia

[Thomas S]

was für griess sollte das denn sein? der ganz feine, doer der etwas grobere? oder ist das letztendlich egal?

[Antonia]

salama,

Weichweizengriess, also der feine,

willst du selber backen, dann gutes Gelingen

liebe Grüsse Antonia

[Uli]

Ich glaube Thomas will bestimmt fürs Forumstreffen üben. Da soll es nämlich ägyptische Gerichte geben.

Gruß
Uli

[Thomas S]

Ich glaube Thomas will bestimmt fürs Forumstreffen üben. Da soll es nämlich ägyptische Gerichte geben.

Gruß
Uli

na denn mach mal kräftig

bevor ich jemanden vergifte, probiere ich es lieber erstmal an mir und da es beim ersten mal noch nie geklappt hat und ich dann keine lust mehr habe, glaube ich nicht dass da wirklich was bei rauskommt

[Antonia]

salama Thomas,

also bei dem Griesskuchen-Rezept und die Handhabung der Machart
kannst du weder jemand noch vergiften noch etwas falsche machen.

Stell doch dein Licht nicht unter den Scheffel, probiers, der Kuchen
klappt auf Anhieb

liebe Grüsse Antonia

[Thomas S]

ich melde mich dann bei gelegenheit mal aus der hexenküche